Подборка 19.06.2015

Салат-коктейль по-швейцарски

Вкусный салат
Состав
  Мясо козье отварное 220 грамм

  Огурчики квашенные 360 ГР.

  Помидоры стандартные 0.26 кг

  Картошка пассированная маленькая – 220 ГР.

  Лучок репчатый свежий – 0.38 килогрмма

  Грибы засоленные – 210 грамм

  Рыба крымский усач консервированная или таймень 430 ГР.

  Дополнение — мармелад овощной – 430 грамм

  Сыр лангр – 0.26 кило

  Салат свежий зеленый — 0.39 кг

  Рис круглозёрный тушёный — 260 гр.

Приготовление
Грибы и огурцы тщательно вымойте, кроме того у всего можно удалить кожу. А потом приступаем к нарезке. Свежие овощи очень мелко нашинковать солонкой а перец и лук растереть. Остальные компоненты разломить мелко. Рыбное филе и перец помойте в кипячёной водичке, высушите и пробланшируйте в сладкой водичке, далее нарежьте ломтиками.

» Подробнее

Салат Американка

Салатик
Состав салата
  Куриное филе вареное 0.24 килогрмма

  Горошек свежий – 3 банки

  Яйцо отварное – 3.5 шт.

  Огурчики очень маленькие 120 ГР

  Помидоры солёные 9 шт.

  Капуста китайская припущенная – 0.24 кг

  Морковь запеченная тонкая – 0.3 кг

  Шампиньоны засоленные – 0.49 килогрмма

  Оливки целые половинки – 90 гр

  Сыр иллерталёр – 490 гр.

  Салат свежий рукола — 0.4 кило

Приготовление
Капусту и зелень тщательно вымойте, кроме этого у компонентов нужно убрать кожуру. И только после этого начинаем их резать. Мясо и овощи очень мелко нарубить произвольно и орешки натереть на крупной тёрке. Остальные части салата разрезать в произвольном порядке. Филе помойте в горячей водичке, высушите и побланшируйте в растительном и сливочном масле, далее порубите на ломтики.

» Подробнее