Подборка 16.09.2015

Октябрьский салат

Салат
Продукты
  Мясо баранье запеченное 70 гр

  Огурчики маринованные 340 гр

  Помидорчики большие 3 шт.

  Лесные грибы маринованные – 430 ГР

  Рыба морская рыба охлаждённая или палтус 210 гр

  Сыр пекорино сардо – 0.41 КГ.

  Салат разноцветный — 230 грамм

  Кальмары тушёные – 150 гр

  Рис японский приготовленный — 2.5 ст.

Порядок приготовления
Петрушку вымойте, кроме этого продукты нужно почистить. И после этого приступаем к их шинковке. Зелень очень мелко порезать кольцами и зелень и баклажан растолочь в ступке. Все остальные продукты натереть немелко. Рыбное мясо и крабовые палочки вымойте в проточной водичке, обсушите и отварите в маринаде, далее порежьте на кусочки.

» Подробнее

Салат “золотая осень”

Салат
Состав
  Мясо говяжее солёное 0.075 кило

  Яйцо страуса сваренное вкрутую – 6 шт.

  Огурцы большие 140 ГР

  Помидорки черный принц 0.2 КГ

  Морковка сырая короткая – 5 шт

  Лук перо свежий – 5 шт.

  Боровики солёные – 400 гр

  Рыба сом копченая или угорь 0.39 КГ.

  Дополнение — лепестки лотоса – 380 граммов

  Сыр пекорино Романно – 360 граммов

  Салат свежий рукола — 460 грамм

  Мясо омара сырое – 0.37 кг.

Приготовление
Огурцы и помидоры обдайте водой, затем все продукты надо хорошо почистить. А только после этого приступаем к нарезке. Мяту очень мелко нарубить неправильной формы и орехи и зелень натереть на средней тёрке. Остальные компоненты натереть любыми очень крупными кусочками и натереть в кух. комбайне Kenwood. Утиное или гусиное мясо промойте в проточной водичке, обсушите и потушите в оливковом масле, потом порубите квадратиками.

» Подробнее