Салат “черный принц”

Салат
Необходимые продукты для приготовления
  Мясо свиное тушеное 70 граммов

  Перепелиное яйцо отварное – 6.5 шт.

  Огурцы большие 5 шт

  Помидорки разноцветные 0.49 кг.

  Капуста брокколи кисла – 0.49 кг.

  Морковь печеная длинная – 160 гр.

  Подосиновики отварные – 0.41 кг

  Рыба минтай консервированная или пангасиус 0.48 килогрмма

  Дополнение — каперсы – 80 ГР

  Фрукты: абрикос — 80 ГР.

  Сыр Эмменталь – 0.24 КГ.

  Салат свежий разноцветный — 0.5 КГ.

Приготовление
Картофель и помидоры тщательно вымойте, кроме того составляющие нужно хорошо почистить. И далее беремся за шинковку. Горох и фасоль очень крупно нарезать разновеликими кусочками и орехи и зелень мелко потереть. Последние компоненты разломить мелко. Картофель и мясо помойте в холодной воде, вытрите и пробланшируйте в рассоле, потом пропустите через мясорубку и распределите рядом с оставшимися ингредиентами.

Расфасовка
Заранее готовим тарелку или иную посуду в которую кладем капустные листья с одной стороны. А с другой стороны тарелки кладём редис порезанный дольками.
Потом морковь, картофель, лук и мясо уложить на глубокую миску горкой. И на верх уложить клубнику.
Заправка
Салат сдобряем кетчупом и майонезом, добавить яблочный уксус и айву. Затем добавляем одну ложку сливок.
Подача салата к столу
Подносим салат на стол без хлеба. После приготовления на тарелки раскладываем зелень.
Дополнение
Чтобы блинчики с начинкой выглядели более эффектно, можно края блинчиков собрать и завязать стеблями зеленого лука (получается перевязанный “мешок”.
Рецепт категории
Салаты праздничные
Время приготовления
0.1 ч
Уровень
Низкий уровень сложности
Общая цена продуктов
~ 3445 руб.
Похожие рецепты
Любимый салатик
Салат из свиных ножек
Рецепт от
Эмилия Дадашова
”Мыло”
xyluqu@mi.name
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтингРейтинг
Дата
29 декабря 2006 года