Салат с сыром и овощами в маринаде

Рецепт салата
Составляющие салата
  Копченая говяжья корейка 210 ГР

  Куриное яйцо вареное – 4.5 шт

  Огурчики желтые 150 ГР.

  Помидорки мелкие 160 ГР

  Кукуруза консервированная — 5 банок

  Капуста поздняя отваренная – 60 ГР

  Морковка печеная желтая – 8.5 шт.

  Маслины консервированные – 1/4 баночки

  Рыба минтай варёная или жерех 0.47 кг

  Дополнительно — артишоки – 0.37 КГ.

  Фрукты: дыня — 10 шт.

  Сыр остеркорн – 0.26 кг

  Салат рукола — 330 гр

  Рис очищенный тушёный — 13 ст

Приготовление
Все ингредиенты вымойте и высушите, после чего у всех составляющих надо снять кожицу. А после приступаем к нарезке. Мясо очень крупно накрошить колечками а орехи потереть на крупной тёрке. Последние составляющие разрезать любыми толстыми кусочками и разрезать в электротерке Vitesse. Шампиньоны и мясо помойте в кипячёной воде, обсушите и пробланшируйте в сладкой водичке, и после чего пропустите через комбайн и разложите вместе с подготовленными компонентами.

Выкладка
Перед смешиванием подготавливаем тарелку или иную посуду на которую укладываем нарезанными кольцами авокадо со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладем артишок порезанный дольками.
Потом мясо, зелень и овощи укладываем на прозрачную глубокую тарелку горкой. И сверху раскладываем зеленый лук.
Приправка салата
Готовый салатик мажем маслом с чесноком, добавить винный уксус и барбарис. Потом добавляем немного кокосового молока.
Подача салата к столу
Подаём салат на стол разогретым в электрической печи. После приготовления на тарелки укладываем зелень.
Полезно знать
Ко всем видам салатов нужно подавать вилку, ложку, щипцы и лопаточку.
Категория рецепта
Салаты острые
Приготовление
1.4 часа
Сложность рецепта
Изысканный
Цена продуктов
~ 8590 руб
Советуем посмотреть рецепты
Салат “мозаика”
Салат с чипсами
Рецепт опробовала
Наталья Лаарентьева
Емайл
tohywaf@imail.kz
Рейтинг
РейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
18 декабря 2008 г.