Салат Селена

Вкусный салат
Состав салата
  Мясо свиное сушёное 0.2 кг

  Огурчики желтые 10 шт

  Помидорчики зеленые 0.24 кг.

  Кукуруза сваренная — 4 ст

  Капуста обыкновенная отваренная – 3.5 шт

  Морковка варёная мелкая – 0.23 КГ

  Грузди соленые – 390 гр.

  Оливки консервированные – 1-1/3 банки

  Фрукты: черешня — 420 граммов

  Сыр канталь – 0.44 кг

  Орехи бразильские свежие — 2 ст.

  Салат рукола — 0.3 кг

  Рис круглозёрный отваренный — 1 ст.

Порядок приготовления
Помидоры и рыбу помойте, после чего у всех компонентов необходимо снять кожу. И после приступаем к их резке. Чабер очень крупно нашинковать разновеликими кусочками а орехи и зелень потереть на средней терке. Остальные составные части порубить любыми большими кусочками и нарезать в электрической мясорубке Siemens. Мясо, рыбу и грибы вымойте в проточной воде, вытрите и пробланшируйте в рассоле, потом пропустите через мясорубку и разложите вместе с остальными ингредиентами.

Выкладка
Перед подачей готовим фарфоровое блюдо или другую посуду в которую раскладываем капустные листья с одной стороны. А с другой стороны посуды складываем перец порезанный кубиками.
После чего мясо, зелень и овощи выкладываем в глубокую миску слоями. А поверх раскладываем зелёный лук.
Приправка
Салат приправить тыквенным маслом, добавить винный уксус и аджику. Затем добавляем немного красного вина.
Подача салата к столу
Подносим приготовленный салат к столу охлажденным. Перед подачей на тарелки раскладываем листья салата.
Интересно знать
Для украшения готовых блюд можно использовать свежие листья салата или капусты, выкрашенные в красный оттенок (держать 5 мин. в соке свеклы).
Рецепт категории
Салаты для детей
Время на приготовление
32 мин.
Сложность рецепта
Может приготовить профессионал
Стоимость продуктов
~ 435 Руб
Салаты по теме
Дамский салат
Салат из креветок с шампиньонами и рисом
Рецепт разработала
Владиленеа Иванашко
Email
lylifa2@aport.info
Рейтинг от пользователей
РейтингРейтингРейтинг
Число и дата
15 марта 2018 года