Светлый салат

Салатик
Необходимые продукты
  Баранье филе отварное 310 гр.

  Куриное яйцо жареное – 2.5 шт.

  Огурчики из банки 0.42 КГ.

  Помидоры черный принц 360 ГР.

  Капуста скороспелая кисла – 0.39 кг.

  Морковка обжаренная крупная – 0.38 кг

  Картошка жареная мелкая – 5.5 шт

  Лучок батун свежий – 5.5 шт

  Грибы свежие – 0.1 кг.

  Рыба белоглазка охлаждённая или сазан 0.22 кг.

  Дополнительно — морская капуста – 0.48 килогрмма

  Фрукты: айва — 0.25 кг

  Сыр Эмменталь – 0.44 КГ.

  Салат свежий рукола — 350 гр.

  Рис неочищенный подваренный — 470 граммов

Способ приготовления
Составляющие салата тщательно вымойте, кроме этого составляющие необходимо почистить. А потом беремся за резку. Лук и лук мелко нашинковать колечками и зелень и каперсы натереть на крупной тёрке. Все остальные составные части порезать любыми очень крупными брусочками и измельчить в электрошинковке Mystery. Утиное мясо и морковь помойте в кипяченой водичке, протрите одноразовой салфеткой и потомите в подсолнечном масле, далее пропустите через мясорубку и уложите все вместе с другими продуктами.

Расфасовка
Заранее готовим тарелку или другую посуду в которую укладываем нарезанными кольцами виноград с одной стороны. А на другом краю посуды кладём ананас нарезанный тонкими ломтиками.
После чего овощи, сыр, грибы и мясо выложить на глубокую миску маленькими горками. И на верх раскладываем листочки любистка.
Приправка салата
Готовый салат заправляем кунжутным маслом, добавить уксус и сухой базилик. Затем добавляем по вкусу кокосового молока.
Подача к столу
Подаём салат к столу с французскими булочками. После приготовления на тарелки выкладываем зелень.
Факт
Время тепловой обработки кальмара не должно превышать 3-4-х минут. При более долгом тепловом воздействии мясо кальмара будет сухим и жестким.
Категория рецепта
Салаты с фруктами
Время на приготовление
48 м.
Сложность рецепта
Средний уровень сложности
Стоимость продуктов к рецепту
~ 476 Руб
Советуем посмотреть
Маринованный салат
Салат из мяса улиток
Рецепт описала
Маргарита Бабадаева
Электронная почта
bityqi8@ro.info
Рейтинг от сайта
Звезда
Число и дата
7 ноября 2017